Stachelbeere tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	46 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,45 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	7 g (≈ 20 %) 20 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 76 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 13 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 8 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 61 %

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Stachelbeere Konfitüre

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	46 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	192 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,45 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 %	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	7 g (≈ 20 %) 20 %	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	185 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	33 µg (110 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	72 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	16 µg	36 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	197 µg (657 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	428 µg (≈ 21 %) 21 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	19 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	41 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	19 µg (≈ 2 % NW) 2 %	41 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	235 µg (≈ 2 % NW) 2 %	511 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	368 µg (≈ 2 % NW) 2 %	800 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	188 µg (≈ 3 % NW) 3 %	409 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	14 µg (≈ 1 % NW) 1 %	30 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	29.254 µg (585 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	63.596 µg (≈ 64 %) 64 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	584 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.270 µg (≈ 9 %) 9 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	20 µg (≈ 30 %) 30 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,00 :1
PRAL-Wert	-3,7 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	209 mg (≈ 5 % NW) 5 %	454 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	67 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	35 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	31 mg (≈ 4 % NW) 4 %	67 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	17 mg	37 mg
Chlorid	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	658 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.430 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	104 µg (≈ 1 % NW) 1 %	226 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	99 µg (≈ 8 % NW) 8 %	215 µg (≈ 17 %) 17 %	1.250 µg
Mangan	42 µg (≈ 1 % NW) 1 %	91 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	24 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	9 g (≈ 18 % NW) 18 %	19 g (≈ 39 %) 39 %	50 g
Netto-KH	6 g	13 g
Broteinheiten	0,74 BE	1,61 BE
Broteinheiten	0,89 BE	1,93 BE
Broteinheiten	0,59 BE	1,29 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.793 mg	8.246 mg
Fructose (Fruchtzucker)	4.191 mg	9.111 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	7.984 mg	17.357 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	897 mg	1.950 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	897 mg	1.950 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	52 %
Isoleucin	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	37 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	38 mg (≈ 1 % NW) 1 %	83 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	46 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	54 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Tyrosin	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	37 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	25 mg (≈ 2 % NW) 2 %	54 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	29 mg (≈ 1 % NW) 1 %	63 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	46 mg	100 mg
Histidin	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	46 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	268 mg	583 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	38 mg	83 mg
Asparaginsäure	121 mg	263 mg
Glutaminsäure	134 mg	291 mg
Glycin	33 mg	72 mg
Prolin	29 mg	63 mg
Serin	33 mg	72 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	388 mg	843 mg
Harnsäure	16 mg	35 mg
Purin	7 mg	15 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	19 mg	41 mg
Omega 6 Fettsäuren	109 mg	237 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,74 :1	12,47
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	57,37 :1	124,71
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	13 mg	28 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	9 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	17 mg	37 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	4 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	20 mg	43 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	22 mg	48 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	109 mg	237 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	19 mg	41 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	128 mg	278 mg
Langkettige Fettsäuren	167 mg	363 mg
Glycerin und Lipoide	42 mg	91 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	533 mg	1.159 mg
Poly-Hexosen	400 mg	870 mg
Poly-Uronsäure	636 mg	1.383 mg
Cellulose	1.222 mg	2.657 mg
Lignin	239 mg	520 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.091 mg	2.372 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.939 mg	4.215 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,3 P	0,7 P
P2	1,0 P	2,2 P
P3	2,4 P	5,2 P
P4	2,4 P	5,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	3 g
Rohasche	0,5 g	1,1 g
Rohfaser	1,9 g	4,2 g
Rohfett	0,2 g	0,5 g
Rohprotein	0,7 g	1,5 g

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